明星朱一曾说过：只要有时间，立马想做的事情就是去吃火锅，据说已准备以后开个火锅店。周冬雨在美食综艺节目里，准备了火锅必备的海鲜冷冻品包括蟹柳棒，丸子等多种火锅食材，可以看出她对火锅的热爱。就连篮球博士郑志也开了一家元世祖涮羊肉火锅店。其，很多明星早已开始扎推开火锅店，比如薛之谦的上上谦，陈赫的贤合庄，晓明、李冰冰等人的热辣壹号等在业界当中，小火锅加盟一直处于行业的佼佼者，后来居上却从不傲慢，低调中坚守品质。品牌致力于打造鲜烧的新式口味研发，并以此为本，以成就新派成都鲜烧品牌为愿景，不断革新，砥砺前行。https://www.wanniucanyin.com/

2022到2022年，餐饮业收入不断上升。2022年，餐饮收入市场规模首次超过4万亿元，比上年增长95%。其中，中式餐饮市场高度分散，主要分为中式正餐和中式餐两大类。火锅属于中式正餐，2022年市场份额占比137%，在细分品类中居于首位。2022年火锅市场营业面积、餐位数量、员工总数和门店数量均有上涨。2022年，火锅市场规模预计突破7000亿，火锅市场各要素还将继续增长。