麻辣鱼火锅培训简介：鱼火锅，又火锅鱼，是川渝地区比较常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料；有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。巴z鱼捞活鱼火锅以鲜活、美味为主。与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。可住餐厅招牌菜品，也可作为系列单独开店。以小火锅加盟为例，发展下去定会成为行业的标杆，起到引领市场的重要作用。品牌致力于打造鲜烧的新式口味研发，并以此为本，以成就新派成都鲜烧品牌为愿景，不断革新，砥砺前行。https://www.wanniucanyin.com/

麻辣鱼火锅培训内容

1讲解原材料的识别及选用

2加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料

3底料的炒制

4炼油

5菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理

6鱼肉的腌制技术及前期处理

7高汤的制作

８锅底的调制和蘸碟的调制

9各种菜品的切法以及穿串方法

10开店指导

麻辣鱼火锅培训学员风采

我们餐饮麻辣鱼火锅培训学习势

1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学

2、一次性缴费材料，包食宿，包技术培训费，包资料 费，包年免费技术升级费，包教包会，学会为止

3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨 询，到校地考察。

我们餐饮力技术保证

麻辣鱼火锅培训全套技术+麻辣鱼火锅培训酱配方保留教学（包学会，学不会，退款！！）

为什么选择我们餐饮培训

1、我们不是体店，体店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周期长，很幸苦。

2、我们位于重庆观音桥商圈及轻轨站旁，地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更。

3、多年来，我们自己开过店，论是小吃培训还是卤菜培训，也指导了数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的乐，也经历过亏损的心痛。

4、现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。