绿茶提取物有哪些呢 . 有什么作用？
已有 272 次阅读 2018-11-01 11:24当提起绿茶的时候大家都是非常熟悉的，因为这种饮料在人们的生活当中极为的常见，可是绿茶提取物对人们来说却是非常陌生的，那到底绿茶提取物有哪些呢？
从广义上来见，只要成分相同都属于绿茶提取物，因此要想了解绿茶提取物的种类就必须先了解其提取物的主要成分。对于绿茶提取物这种物质来说，其作为一种淡绿色的精细粉末，它是从绿茶的叶片中提取的活性成分，而对于绿茶的主要成分是茶多酚，蛋白质等诸多物质，其中茶多酚具有降血脂的作用。除此之外，绿茶提取物不仅在保健功能上具有抑制肿瘤，杀菌解毒等诸多作用，而且在食品应用上也经常用作肉制品和绿茶饮料，因此绿茶提取物可以说在人们的日常生活中发挥着巨大的作用。
就目前而言，绿茶提取物中的茶多酚作为一种氧化剂已经大面积的应用到了人们的生活当中了。其一像口香糖、夹心糖、水果糖等糖果中都含有茶多酚，能起到一定除臭的作用，其二茶多酚可以用来配置各种饮料，从而能够阻止维生素的破坏，保留其一定的营养成分，其三在制作鱼干豆制品的时候，也需要用含茶多酚的水对其进行浸泡，从而大大的增强其鱼类的保鲜效果。
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