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哪里买燕窝靠谱,带你了解燕窝常识——金腰燕燕窝

已有 345 次阅读  2018-01-19 17:42

  燕窝作为一种补品,之所以倍受窝友们的喜爱,除了燕窝本身有美容养颜,清肺润肺等滋补作用以外,更是因为燕窝的美味口感,尤其是在近几年经济发展的情况下,更是走入更多家庭的厨房,当然也有很多刚刚接触燕窝的朋友对于燕窝常常无从下手。今天金腰燕就分享几个大家经常遇到的问题,让大家对于燕窝能有一个初步的认识。


  第一步:泡发时间

  由于燕窝的种类和采摘时间不同,泡发时间上面也存在很大差异。比如疏盏泡发只需要2个小时,但是官燕等泡发就需要4-8个小时了。

  而且雨季采摘的燕窝由于本身就含有一定的水分,所以在泡发时就比其他季节采摘的燕窝更快。因此,在购买燕窝的时候,就一定要询问好燕窝的品种和采摘季节,灵活调整泡发时间。


  第二步:炖煮时间

  在燕窝泡发充分的情况下,燕窝一般炖煮三十分钟左右就完全足够了,当然,如果是雨季采摘的燕窝和疏盏就只需要炖煮20分钟左右就足够了。在这里金腰燕也给大家总结一下,燕丝越粗,需要的泡发时间和炖煮时间就越长,反之,则需要较短的时间。


  第三步:火候

  如果大家是用炉灶炖煮的话,就可以遵循以下火候:大火煮至沸腾,等待三分钟后转小火继续炖煮20分钟左右。这样子炖出来的燕窝口感较好,也不容易化水。


  第四步:配料入锅时间

  对于这个问题,金腰燕燕窝建议要根据不同的食材来区分。最常见的燕窝食谱莫过于牛奶燕窝和冰糖燕窝,这两种配料都是可以直接食用的,因而可以在出锅前5分钟放入就好,同样的食材还有红枣、桂圆等,而像是莲子燕窝等配料也需要煮熟食用的搭配,配料就要跟燕窝一起入锅了,同样适用的食材还有百合、木瓜等。


  注意事项:要知道凡事都需要练习,在了解到燕窝的常识之后,更需要经常实践,熟能生巧正是这个道理。因此,大家在食用燕窝时不管遇到什么问题都应该多问多练习,总有一天也会变成燕窝达人。


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