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大米常识浅析-大米色选机厂家中瑞微视

已有 166 次阅读  2018-01-18 15:43   标签大米色选机 
大米作为中华名族最为重要的主食产品,其价值可见一斑,大米的营养价值,安全性等等方面在我们日常生活中有着异常重要的位置,在我们细说大米前,中瑞微视小编认为应该先给您讲讲大米中的重中之重---胚芽米。另外除了大米色选机,什么又是胚芽米色选机呢?下文将作出简述。

 

.什么是胚芽米?           

 

一颗谷粒,由糠层、外胚乳和糊粉层所组成。     

 

胚芽米是水稻脱去外壳,保留其种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糠层)。因此,营养价值明显优于精米。     

 

大米加工的过程是:稻谷——糙米——胚芽米——精白米。而胚芽米是通过碾米机加工而成的,其前身是糙米,糙米加工成胚芽米,其颜色越白,表示去除的胚芽部分越多,而营养越少;反之,颜色保留其天然的古桐色越多,则表示胚芽的部分越多,而营养越多。

 

.营养的宝库——胚芽

 

胚芽在一粒大米中按重量只占3%,但其营养却占一粒米的60%,被誉为天赐营养源。胚芽对于稻种来说,它是生命所在;对于食物来说,却是营养精华。胚芽蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素B1B2CE等多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等。由于胚芽中含有丰富的营养及生命的根源,经过浓缩而贮存在胚芽部分,因此,胚芽米是把生命的根源充分地予以保留,米所具有的种种营养就集中在于此。

 

.胚芽米与大米的区别

 

胚芽米称为活米,各种谷物的营养都集中在胚芽合内皮里,胚芽掌管着米的生命,相当于人的头脑。含有生命力和营养成分,食用后能抵抗杂菌入侵人的身体。谷子经加工碾磨厂,糠层和胚大部分去掉,变为细糠,精米基本上就是胚乳,其维生素B1损失约60%以上,赖氨酸、苏氨酸也大大损失了,如果长期吃精米,会造成维生素B缺乏。胚芽米是维生素B合成物的宝库,有很高代谢功能,有利于安神和净化血液,使得血液更接近弱碱性。精制大米由于在加工过程中加入石蜡抛光添加了对人体有害物质,而胚芽米属无公害米粒,做出的米饭也是原汁原味,经常食用胚芽米能减少疾病和保健作用,也是一种绿色无公害产品。

 

.胚芽米杂质需经色选,营养价更高。

 

胚芽米跟普通大米一样,当中含有许多黑头颗粒、青色颗粒以及其他的异色胚芽米,需要经过色选从而去除当中的异色颗粒使其减轻对人体的危害,并提升其营养价值。深圳市中瑞微视是华南最大色选机生产厂商,近来推出新款智能彩色CCD胚芽米色选机,采用顶尖工业定制专业CCD传感器,国际标准5388万像素高速扫描成像。对胚芽米进行色选,精准识别胚芽米中黑点等颗粒。使用全新防锈滑槽,无毒无害,胚芽米专业通道,不堵米,平稳均匀下滑,色选更精准,产量更大。

 

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