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开一家炅爸爸加盟店有哪些装修和筹备技巧

已有 40 次阅读  2017-11-23 17:02
开一家炅爸爸加盟店不关是选址很重要,设计装修风格的确定和完结一样是十分重要的,人都是颜值性动物,喜爱美丽美丽的东西,消费者关于一家餐厅也是 ,首先要环境好,装修要符合心理预期,这样才能给顾客留下一个杰出的第一印象。

有了这个第一印象,后边的菜品质量,服务水平只需不是太差,那么顾客就很简略第二次第三次进店消费,然后变成自己的忠诚顾客。

许多没做过餐饮的人,尤其是那些有点文艺情怀的文艺青年们,关于一家小的餐饮店的想象,总是充溢文艺气味的,简略勾勒一下:

座位都得用沙发及卡座,桌椅有必要讲究且舒适,炅爸爸加盟店的餐具要精美且有范,灯光要讲究且逼格满满,音乐要舒缓且高雅……

说到这儿,您脑海里应该已经有了一个咖啡馆或西餐厅的模样了吧,对,这就是外行做餐饮的惯性思想,为什么这么说呢,由于最初我也是这么过来的。

做餐饮几年下来,也开了好几家店,今日就说一说自己在装修这块总结的一些经历吧。


炅爸爸加盟店的装修不宜太舒适,

尤其是当你的店面开在富贵地段时

我见过许多开在一流商圈的店肆,产品很简略,客单价15元左右,店里安置的很舒适,温馨又高雅,沙发坐着很舒畅,音乐也很悦耳,可是我就觉得这种店通常是活不过半年。

现实也印证了我的主意,一年多的时间里,我见过了好几十家这样的店的关闭。道理很简略,装修太奢华舒畅,势必会影响翻台率,可是客单价又上不去的话,怎样挣钱呢?


好的装修不是富丽,而是简略且有风格

好的装修不是富丽元素的堆积,一说到快餐许多人都想做的跟肯德基一样,熟不知肯德基自己现在也在改变装修风格。

好的装修我觉得就应该是简略且有风格的。我曾见过一家小店,水泥墙水泥地,放几个木质的书架,摆几张木头桌子,墙上画几幅墙绘,很简略粗陋,可是给人的感觉却十分舒畅。


不能过于寻求装修层次,要懂得入乡随俗

装修有时候要注意入乡随俗,比方你在商场里那就有必要做的上层次,如果你开在了城中村,你再装成商场里的那种风格,势必会给人一种可能很贵的幻觉,看到的人不免都会敬而远之。

所以店面装修有必要和你的顾客集体符合,面对低消费集体,你的装修有必要在他们的认知范围内寻求立异,如果你把一家包子铺做成了西餐厅,那么恐怕就没有人敢进去消费了吧。
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